パンを焼く。

森にばっかり行ってましたけど、ここのところ雨続きなのです。
お家の中にいる時間が多い→気分転換が必要→お家の中でできる何か・・・・パン！

そんなわけで、パン焼きました。


日本にいる時にはパン焼こうなんて思いもしなかったのに・・・！
私にパン焼きを覚醒させたのは、何と言ってもこの国のパンのおいしさ☆
固めの黒いパン。パンそのものに味があって、食べ応えバツグン。

そして、そういうパンを多くの人は普通にお家で焼く。ということは、私にも焼ける！
それから少しずつパンを焼くようになったのです。


で、今回焼いたのは私のお気に入りのパン。簡単なうえに大量に焼けるパン。
材料を一気に入れて混ぜるだけなんです。こねなくてもＯＫな簡単パン。

材料を混ぜた後は２時間ほど発酵させます。
するとー・・・
かなりこんもり。
ズームアウトすると、



・・・・・デカっっっ！！！





これをただただドバッ！と広げます。成形一切なし！楽チン！




そしてオーブンで焼くこと１時間。いい香りと共に焼き上がり～。



私の手と比べるとこんなに大きい。そしてずーーっしり重い。



外はごつごつ固いけど、中はしっとり柔らかい。あぁ～・・・・うまいんだ、これが！！



スウェーデン国旗に切り分けて（笑）冷凍保存。これでしばらくは毎日楽しめる～☆

コメント 8

粉類はどれくらい使っているのかな？
相当ですよね、この感じだと。
私はふんわりの方が好みなので、かなり捏ねますよ〜。
だから、５dl以上の粉を使うと大変です。
やっぱり、調理台の高さも合っていないしね。。。
「捏ねなくても美味しくできる」って友達は言うけど、
私のレシピで捏ねないと、乾パンになります。。。
by Tytto (2010-08-10 04:28) 

わぁ～～美味しそう！！
スウェーデンって、パン美味しいんですね。
オランダは、思ったより美味しくないんです。。まだ美味しいパンに出会ってないだけ?それとも、ご飯党だから??
オランダは、食パンの薄切りが主流みたい。

でも、こっちの黒パン、あれは酵母の量なのか、すっぱくって癖になる味ですよね!!
おうちでパンって何だか幸せですね～♪
by kyon (2010-08-10 05:22) 

うわっ!!でかっ!!ずっしり!!ずっしり!!国旗!!


nanahanaころりんのお手てはわたしより小さいかと記憶しておりますが…それにしてもでかっ!!


膨らみっぷりも豪快ですなぁ～。こねないでこんなにぶっくり。すげ～!!

ホントに黒いんだね。お味、気になるわぁ～…

なにつけて食べるの？きのこ？


by ☆linco☆ (2010-08-10 07:01) 

デ、デカッ！！
本当外はゴツっと、中は柔らかって感じですね。私も好き、そーゆーパン。
私はパン作りと言ったらヒ〜ヒ〜言いながらコネコネして丸めていた記憶がありますが、これは本当に簡単そうですね！1ジ発酵だけで良いってのもいいかも！是非レシピ載せて下さい〜☆

by Lico (2010-08-11 15:58) 

いいなぁ、スウェーデンの粉！
私もパンを焼きますが、いつもはドイツのBIOのものを
使っています。オットが出張へ行く度、重いけど持ち帰って
きます。
日本の粉とは全然違うのよね～
スウェーデンの粉も美味しそうっ！

by Kumi (2010-08-11 21:31) 

迫力ある大きさ
凄い　美味しそうです
身体に優しいですね　いいな〜〜
是非　作り方　教えて下さい。

by gabo (2010-08-14 23:16) 

うわっ！すげー！成型しないってのがすげー！何かと思ったわよ～（笑）
でも、ほどよい厚さのパンになるんだね。レシピ教えて。おもしろそ～
by なべこ (2010-08-15 01:33) 

Tyttoさん。
粉だけなら１５ｄｌほど使ってます。調理台の高さ！わたしも合って無いので、いつも台に乗ってます・・・笑

Kyonさん。
きっとオランダにもありますよ、おいしいパン。黒いのと酸味があるのはライ麦を使ってるからだと思います。噛み応えがあって味があって、大好き☆

lincoろりん。
無駄にでかい気がしないでもないが・・・・でもうまいからすきー。
きのこ、つけて食べよっかな。笑


Locoさん。
本気でデカくて重いです。これが胃袋に入るかと思うと恐ろしいですが・・・笑
わたしもパン作りのイヤなのは（笑）こねる作業なので、こねなくておいしいこのパンはもはや親友です。笑


kumiさん。
白い小麦粉だけじゃなく、ライ麦を多く使うので黒くてずっしりするんだと思います。日本のふわふわのパンも時々妙に欲しますが、やっぱり黒くてずっしりの方が断然おいしいですね☆


gaboさん。
迫力ありますよね・・・苦笑
材料はライ麦の麦粒（って言うんでしょうか？？）とか小麦の粒とか、日本では見かけないものが多いです。

べこつん。
成形しない、その大雑把さがわたし向きでございますっっ
うまけりゃいいのだ！！
by nanahana (2010-08-18 18:15)